Быстрая заморозка

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Шоковой заморозки, предназначенной для заморозки широкого спектра продуктов с пакетной загрузкой в ​​лотки, картонные коробки или рамки. Нержавеющая сталь и материалы для пищевых продуктов. Рама шоковой заморозки изготовлена ​​из прочной стали, оцинкованной горячим способом, для устойчивости машины. Пластины теплообменника изготовлены из несварного алюминиевого сплава, что обеспечивает прочную конструкцию, стабильность и быстрое замерзание. Быстрое низкотемпературное замораживание сохраняет естественные качества продуктов. Малая печатная машина. Полиуретановая изоляция, облицовка листом из нержавеющей стали. С контактной морозильной камерой можно использовать различные хладагенты, а также оттаивание водой или горячим газом. Морозильник шоковой заморозки имеет два отдельных входа для облегчения загрузки, разгрузки, обслуживания и очистки. Полностью заводские испытания и компактная упаковка обеспечивают легкую транспортировку, подключи и работай на месте.

Способ обработки консервирования фруктов путем низкотемпературной быстрой заморозки. После замораживания плода внутренний биохимический процесс прекращается. Поскольку большая часть воды заморожена в лед, у микроорганизмов нет воды, необходимой для жизни, а низкая температура также препятствует активности и размножению микроорганизмов, поэтому фрукты можно хранить в течение длительного времени.