Способ обработки консервирования фруктов путем низкотемпературной быстрой заморозки. После замораживания плода внутренний биохимический процесс прекращается. Поскольку большая часть воды заморожена в лед, у микроорганизмов нет воды, необходимой для жизни, а низкая температура также препятствует активности и размножению микроорганизмов, поэтому фрукты можно хранить в течение длительного времени.

Проект «Российский завод по переработке рыбного филе» ： · Морозильная плита 9 комплектов, суточная заморозка 102 тонны. · 1 комплект туннельной машины быстрой заморозки, суточная заморозка 20 тонн. · 3 комплекта льдогенератора чешуйчатого льда, суточная выработка чешуйчатого льда 40 тонн. · 4 малых холодильных склада по 158 тонн. # холодное хранение # игольная машина # машина для замораживания туннелей # обработка рыбного филе # русский